GMO 1. [기자와 관점] GMO완전표시제 도입으로 소비자 선택에 맡겨라 브레이크뉴스 - GMO는 △식용유 △간장 △된장 △고추장 △참치통조림 △소주 △막걸리 △빵 △과자 △음료수△술 △아이스크림 등 거의 모든 식품의 원료로 사용되고 있지만 소비자로서는 확인할 길이 없음. - 이에 따라 GMO 표시제에 대한 소비자 불만의 목소리는 점점 커지고 있으나, GMO 유해성을 두고 현재 까지 학계에서 의견이 분분한 상태로, 소비자들의 불안감이 해소되지 않고 있음. - 쟁점은 GMO 식품의 안전성에 대한 논란이 있는 상황에서 소비자가 GMO 포함 여부를 확인하고 선택할 권리조차 보장받지 못하고 있다는 것으로, 일부 소비자단체 등에서는 지속적으로 GMO완전표시제 도입 을 요구하고 있으며 소비자의 알 권리가 충족될 때까지 목소리는 쉽게 줄어들지 않을 것으로 보인다는 내 용. 2. 충남도, 학교급식에는 전통장류로 대한급식신문 - 충남도(도지사 안희정)는 올 2학기부터 고추장과 된장, 국간장 등 전통 장류를 학교급식지원센터나 현물 급식지원센터가 설치된 도내 시·군 전 초·중학교에 시범 공급한다고 19일 밝힘. - 공급 대상은 10개 시·군 606개 초·중학교에 학생 17만 5592명이며, 전통장류는 도내 전통식품 인증 업체 5곳이 도내 생산 재래 콩과 천일염, 고춧가루 등을 이용, 전통 방식으로 만듦. - 충남도 이인범 농산물유통과장은 “학생 건강 증진과 지역 먹거리의 선순환 체계 구축에 기여할 것”이라며 “유전자 변형 농산물(GMO)에 대한 우려도 해소할 수 있을 것으로 기대된다”고 말함. 정부정책 및 소비자 동향 1. [뉴스텔링] 식품대기업들, 유통구조를 부수다 (CNB뉴스) - 식품업계는 변해가는 장보기 문화에 발맞춰 자체 온라인몰을 새로 열거나 리뉴얼에 나서고 있음. - 특히 직영 온라인몰은 자사 제품만 취급하기 때문에 물량 수급이나 재고 처리가 수월할 뿐만 아니라, 별 도의 중간 유통망을 거칠 필요가 없어 마진율이 높다는 장점이 있으며, 여기에다 편의점, 대형마트 등이 잇따라 자체브랜드(PB) 상품을 강화하는 것에 대한 대응이라는 분석도 나오고 있음. - 이런 가운데 대형 식품회사가 인터넷 유통 채널의 가격경쟁을 통제할 가능성에 대한 우려가 나오고 있는 데, 한 온라인 판매자는 CNB에 “식품대기업의 직영 온라인 쇼핑몰 운영 자체가 도매업계 진출이나 마찬 가지”라며 “유통구조가 사실상 붕괴되면서 중간도매상과 온라인사업자들은 갈수록 먹고살기가 힘들어지 고 있다”고 토로함. 2. 경기도, 하절기 식품안전 홍보 캠페인…식중독예방·나트륨 줄이기 등 홍보 (서울경제) - 경기도는 안전한 식생활 환경 조성과 도민의 건강증진을 위해 ‘찾아가는 식품안전 홍보 캠페인’을 한다고 19일 밝힘. - 이번 캠페인은 공무원과 소비자식품위생감시원 30명과 함께 민관 합동으로 진행되며, 거리 홍보와 함께 나트륨 줄이기, 올바른 손 씻기, 고카페인 음료 주의, 고열량 저영양 식품, 가정. 음식점 등 영양성분 표시 확인 등 건강을 지키기 위한 다양한 방법을 도민들이 알기 쉽게 패널 전시를 통해 홍보함. 3. `철` 없어진 냉동만두…여름철 비수기 불구 간편식으로 인기급등 (매일경제) - 지금까지 냉동만두는 겨울철에 주로 판매되고 여름철은 비수기라는 게 일반적인 통념이었으나, 최근 이 공식이 깨짐. 가정간편식(HMR) 시장이 커지고 냉동만두가 '편의식'으로 각광받으면서 여름에도 관련 상품 이 불티나게 팔리고 있기 때문. - 18일 시장조사기관 링크아즈텍에 따르면 전체 냉동만두 시장 규모(매출액 기준)는 지난 2월 306억원, 3월 299억원으로 줄어들었으나 4월 들어 332억원으로 반등한 것으로 나타남. - 혼술·홈술 문화가 확산되며 '간편 안주'로도 꾸준한 인기를 자랑한다는 게 업계 분석임. 4. [2017 유통 상반기 결산③]가정간편식 열풍…독립브랜드 잇달아 출시 (아시아경제) - 올해 상반기 식품업계의 키워드는 단연 '가정간편식'(HMR)이었음. - 1~2인 가구의 증가와 '집밥' 트렌드가 맞물리며 가정간편식 시장이 크게 성장했고, 업계는 신성장동력 모 색과 침체된 내수 시장에서 살아남기 위한 돌파구로 HMR을 선택함. - 지난해 연 매출액 2조 클럽에 가입한 식품업체 CJ제일제당, SPC그룹, 대상, 오리온, 롯데칠성음료, 롯데제 과, 농심, 동원F&B, 오뚜기 등 9곳 중 4곳에서 HMR 제품을 생산하고 있으며, 연내 오리온과 빙그레 등이 이 시장에 새로 뛰어들 방침이여서 하반기에도 HMR은 식품외식업계 패러다임을 장악할 것으로 보임. 5. 우리 제법 잘 어울려요…커스터마이징에 푹 빠진 식음료업계 (아시아경제) - 커스터마이징이란 생산업체나 수공업자들이 고객의 요구에 따라 제품을 만들어주는 일종의 맞춤제작 서 비스를 말하는 것으로 ‘주문 제작하다(customize)’라는 뜻에서 나온 말임. - 관련 업계에 따르면 최근 소셜네트워크서비스(SNS)에서 ‘오이+꿀=멜론’의 맛 공식이 화제로, 이외에도 인 터넷 상에서 어울릴 것 같지 않은 두 가지 재료가 결합해 새로운 맛을 만들어내는 다양한 레시피를 쉽게 찾아볼 수 있음. - 이 같은 트렌드에 발맞춰 식음료업계가 소비자들의 니즈를 반영해 다양한 제품을 쏟아내고 있으며, 특히 최근의 커스터마이징은 기존의 식음료를 패러디하거나, 생각지도 못한 기상천외한 제품을 만들어내는 등 ‘이색 케미’를 찾는데 주력하고 있음. 6. [토요기획]곤충-세포배양 고기… 징그럽다고요? 미래 식량입니다 (동아일보) - 곤충이 훌륭한 단백질 공급원인 이유는 조(粗)단백질(가공하지 않은 순수한 단백질) 함량이 50∼60% 정도 로 소고기(20.8%)와 돼지고기(18.5%)에 비해 높고 섬유소 함량과 철분, 비타민 B 등 무기질도 풍부하기 때 문. - 지방은 일반 고기보다 적은 편인데 가공할 때 이마저도 걸러내는 것이 보통으로, 미국에서 식용곤충 식품 회사인 ‘엑소’는 귀뚜라미를 원료로 운동하는 사람들을 위한 단백질바를 만듦. - 고기를 보완 또는 대체할 수 있는 대안 단백질의 후보는 곤충, 크릴새우, 해조류 등이 꼽히며, 그중 곤충이 1순위로 꼽히는 것은 지금까지 나온 대안 중 경제성과 효율성 측면에서 가장 유리하기 때문. 주요 글로벌 식품안전 동향 1. "미국내 유아 식품 20%에서 낮은 수준의 납 성분 검출" 연합뉴스 - 17일(현지시간) 미국 일간 USA투데이에 따르면 유해식품과 환경 영향 관련 연구기관인 환경방어기금 (EDF)이 최근 조사한 결과 과일 주스와 뿌리 채소류, 쿠기류에서 납 성분이 많이 나왔음. - 특히 어린 아이들이 먹는 유아용 식품 샘플 5개 중 한 개꼴로 납 성분이 검출돼 아이 키우는 엄마들을 놀 라게 함. - EDF 정책국장 톰 넬트너는 "물론 아이들이 식품만으로 높은 수준의 납 성분을 섭취하게 되는 건 아니다" 면서도 "낮은 수준의 납 성분이라도 아이들에게 인지력 저하와 학습능력 저해, 언어습득 지연 등의 영향 을 끼칠 수 있다"고 말함. 2. 아마존의 첫 오프라인 사업은 신선식품 슈퍼마켓… 홀푸드 인수에 업계가 떠는 까닭 은 중앙일보 - 미국의 전자상거래 회사 아마존이 유기농 전문 슈퍼마켓인 홀푸드마켓을 137억 달러(약 15조5000억원) 에 인수할 계획이라고 16일(현지시간) 발표함. - 뉴욕타임스(NYT)는 “온라인 쇼핑 개척자인 아마존은 이번 거래로 수백 곳의 전초기지를 가진 소매업체로 즉각 변모하게 됐다”며 “그동안 취약했던 식료품 유통시장에서 존재감을 넓히기 위한 포석으로 풀이된다” 고 전함. - 영국 경제주간지 이코노미스트는 “아마존이 전통 유통업체 가운데 처음으로 투자한 대상이 식료품점이라 는 건 인터넷을 통해 신선식품을 판매하는 것이 어려웠다는 방증"이라고 전함. 3. 인도네시아, 한국 라면 4종 판매 중단 YTN - 동남아시아의 대표적 무슬림 국가인 인도네시아로 수출된 한국 라면에서 무슬림이 금기시하는 돼지 유전 자가 검출돼 논란이 일고 있음. - 현지 언론은 인도네시아 식품의약청이 삼양 우동라면과 삼양 김치라면, 농심 신라면 블랙, 오뚜기 열라면 의 수입 허가를 취소하고 유통된 제품을 전량 회수하도록 함. - 페니 쿠수마투티 루키토 식품의약청장은 "인도네시아 국내에서 유통되는 한국 라면의 성분을 분석했더니 일부에서 돼지 DNA가 검출됐다"며 "그런데도 해당 제품에 할랄 식품이 아니라는 표기가 없어 피해를 유 발했다"고 말함.