GMO
1. [이철호 복지 칼럼] 美학회에서 상영된 영화 ‘식량의 진화’ CNB저널
- 6월 말 미국 라스베이거스에서 개최된 '미국식품공학회 연차총회'에서 GMO의 진실을 말하는 영화 '식량의
진화'가 상영되었다는 소식 전함
- 해당 영화는 6월 23일 개봉하여 GMO 반대자들의 구호와 시위를 광범위하게 보여주며 시민들의 우려와
불안감을 소개하는 등 GMO의 부정적 사례를 해명하는 내용으로 소개함
- GMO에 대한 불안감이 국내 사회에 만연해지면서 철저한 안전성 검사와 관리를 통해 허가되고 유통되는
GM식품은 안전하다는 점을 알려야 하며, 현재 생명공학연구를 포기할 시 농업 후진국으로 전략할 수 밖에
없어 영화 '식량의 진화' 가 국내에서도 개봉되어야 한다는 필자 의견 전함
당 및 나트륨 저감화
1. 대구과학대 “학교급식 당류섭취 줄여야” 뉴스웨이
- 대구과학대학교 식품영양조리학부가 대구광역시교육청으로부터 ‘2017 학교급식 메뉴개발 연수’ 위탁 교육
기관으로 지정되어, 지난 달 31일부터 2일까지 3일간 영양사 및 영양교사 50명을 대상으로 연수를 실시함
- 이번 연수는 식품영양조리학부 NCS 기반 조리실습실 2곳서 실시되었으며, '저당 급식 메뉴 개발 및 보급'을
주제로 저당 메뉴 단체급식 조리법을 적용한 실습으로 진행됨
- 식품영양조리학부 김정미 학부장은 어린이와 청소년의 당류 섭취기준 초과현상이 사회 문제로 대두되고 있으며,
당류를 저감화 할 수 있는 단체급식 메뉴를 개발 및 보급을 통해 건강한 식습관 형성에 기여하도록 노력한다고
전함
2. 창원, ‘나트륨-당 줄이기 캠페인’ 전개 서울일보
- 창원시에서 8월 3일~4일 이틀간을 걸쳐 '나트륨,당 줄이기 캠페인'을 실시하며, LG 1,2공장 후생관서 직원
7000여명을 대상으로 진행된다는 소식 전함
- 캠페인에서는 LG 직원들을 대상으로 나트륨 식습관 확인을 위한 미각테스트를 진행했으며, 창원시에서 특별히
제작한 나트륨 농도별 콩나물국 맛보기를 통해 느끼는 짠맛 강도 및 선호도를 진단 후 나트륨?당 섭취 줄이기
상담을 실시하는 등의 행사 진행 내용 전함
식품첨가물
1. ‘無첨가’에 속지 마세요!…알기 힘든 식품첨가물 KBS
- 합성물질, 설탕 등의 무첨가 문구 표시와는 달리, 정작 제품 뒷면에 첨가 표시가 적혀 있어, 확인에 유의하여야
한다고 전함
- 실제로 건강과 합성물질 무첨가를 내세운 햄 제품의 뒷면에서 합성보존료 및 항미증진제에 대한 첨가 표시를
확인할 수 있었으며, 대부분의 성분표시는 작게 명시되어, 소비자들의 첨가물 확인이 불가피하다는 언급
- 식약처에서는 내년부터 표시제를 개정한다고 하였지만, 첨가물 정보까지는 개선되지 않았으며, 현재 국내에
등록된 식품첨가물은 660개로, 해당 첨가물들에 대한 안전성 입증이 미비하다고 전함
정부정책 및 소비자 동향
1. 식약처, 시험법 개선 등 대한약전 개정 (한의신문)
- 식품의약품안전처는 생약 및 생약제제 제조에 사용되는 오미자, 산수유 등 17개 생약(한약)의 시험법 개선을
주요 내용으로 ‘대한민국약전’을 개정했다고 밝힘.
- 주요 개정 내용은 △오미자 등 17개 생약의 정량법 등 시험조건 개정 △시험자의 이해도를 높이기 위한
시험법 문구 명확화 △식품 규격 등 다른 규정에서 개정된 내용의 반영 등이라고 언급함
- 이번 개정은 생약 및 생약제제의 품질관리 기준?규격을 재정비함으로써 의약품 제조?품질관리 현장에서
생약(한약) 등에 대한 적정한 품질관리를 위해 마련되어, 중앙약사심의위원회의 심의를 거쳐 개정하였다는
내용 전함
2. 남양주 쌈채소 연구회원들을 대상으로 클로렐라농법 활용 현장교육 실시 (뉴스타운)
- 남양주시가 쌈채소 재배농가대상으로 새로운 클로렐라 친환경 농법 기술을 보급하여, 여름철 채소재배
농가들의 소득 향상에 기여함
- 2017년 유기농 채소 및 과일류 등에 적용할 수 있는 새로운 신기술 '클로렐라 친환경 농법' 기술 보급에 돌입
하였으며, “클로렐라 농법”은 농촌진흥청 시험 연구결과 상추의 균핵병 방제 효과가 무처리에 비해 75.6%,
생육촉진 효과는 32.5%, 저장성도 2배 이상 향상되는 효과가 나타났다고 발표함
3. 대전식약청, 'HACCP 멘토링 스쿨' 운영 (메디컬투데이)
- 식품의약품안전처 대전지방청이 8월 9일부터 8월 11일까지 대전·충청지역 식품·축산물 관련 12개 대학 학생
40명을 대상으로 HACCP 제도 이해와 식품·축산물안전 현장체험학습 기회를 제공하는 ‘해썹(HACCP) 멘토링
스쿨’을 운영함
- 프로그램은 식약처 등 공직분야나 식품업체 진로를 모색하는 대학생들에게 현장 체험 학습 기회를 제공하기
위해 마련됐으며, 주요 내용은 △식약처 소개 및 멘토링스쿨 운영안내 △해썹(HACCP)의 개요 △해썹(HACCP)
홍보관 견학 및 식품제조업체 현장 견학 등이 있음
4. 롯데마트, 점포에 위생 전문가 투입 “식품안전 강화” (컨슈머타임스)
- 롯데마트가 식품 위생 안전을 강화하기 위해 위생 전문가 '하이젠마스터' 을 운영함
- 롯데 안전센터와의 협업을 통해 전국 121명의 품질관리 전담인원을 대상으로 1차 필기평가, 2차 실기평가를
통해 상위 10%를 엄선해 총 10명의 하이젠 마스터를 선출하였으며, 이는 축산물 위생 관리법, 원산지 법규,
식품 위생법 등의 관련 법안에 대해 전문가 수준의 지식을 습득한 전문인력으로 자격증이 배부됨
- 롯데마트는 지난 6월부터 하절기 식품 위생 집중 관리 기간으로 지정하고 9월31일까지 여름철 식품 안전 집중
관리를 하고 있으며, 대표적으로 김밥?회?초밥 상품은 판매기한을 기존 7시간에서 5시간 이내로 2시간 축소하고
,양념육, 어패류, 즉석 두부, 족발 등은 당일 판매를 원칙으로 했다고 전함
5. 식약처, 사조오양 제품 '옛날 소시지' 세균수 부적합 판정으로 회수 조치 (글로벌경제)
- 식품의약품안전처서 식품제조업소 사조오양 양산공장서 제조한 '옛날소시지' 제품을 세균수 기준 규격 부적합
판정으로 인해 판매 중단 조치를 내렸다고 전함
- 회수 대상은 유통기한이 2017년 10월 7일인 제품으로, 당해 회수식품 등을 보관하는 판매자는 판매를 중지
해야 하며, 회수 영업자에게 반품해야 함을 당부함
6. 전남도, 동남아 할랄식품 시장 첫 진출 (아시아일보)
- 전남도가 지난달 30일까지 1주일여 간 인도네시아와 말레이시아, 싱가포르 등서 열린 '할랄식품 시장개척단'을
통해 1천만 달러 상담을 진행하고 27만 달러 수출계약과 100만 달러 MOU을 체결했다고 밝힘
- 시장개척단 파견은 할랄식품 시장 진출 정책 중 하나로 시행한 첫 번째 시책이며 이번 동남아 할랄 시장개척단
은 인도네시아 등 동남아 3개 지역에서 100여 명의 현지 바이어를 대상으로 전복, 김, 유자차 등 10여 개의 할랄
식품에 대해 100여 건이 넘는 수출상담을 진행함
- 전라남도는 이번 할랄식품 시장개척단의 성과와 개선사항을 분석해 동남아 시장뿐 아니라 중앙아시아, 중동
등 할랄식품 시장에 본격적으로 진출하기 위해 앞으로 지원을 대폭적으로 확대할 계획이라 전함
7. 충남도, 농산물 통합마케팅 확대 (아시아일보)
- 충남도가 오는 2022년까지 도내 원예작물 공선출하조직을 234곳으로 증설하며, GAP(농산물우사관리인증제도)
인증 면적을 6600ha로 확대할 예정이라 전함
- 6일 도에 따르면 해당 내용을 골자로 한 '원예 산업 종합계획'을 수립하여, 내년부터 중점 추진할 계획이며,
종합계획은 생산·유통·거버넌스·시설투자 등 원예 산업 발전 방향과 세부 사업 등이 담겼으며, 목표는 '충남
원예 산업의 3농혁신, 5168억 통합마케팅 달성'으로 설정함
- 이번 종합계획은 최근 전국 지자체를 대상으로 한 농림축산식품부 평가에서 최우수 평가를 받았으며, 이인범
도 농산물유통과장이 농산물 소비 시장 대형화와 고품질 안전 농산물 수요 증가 대응, 대규모 물량 확보를
통한 시장 교섭력 및 가격 협상력 강화, 도내 생산 농산물의 안정적 판로 확보 등을 위해 이번 원예 산업 종합
계획을 토대로 통합마케팅 규모를 확대한다고 전함
8. 우울한 유통업계, 홈쇼핑업계는 '반짝 실적' (머니투데이)
- 백화점, 대형마트 등의 다수 유통업체들의 2분기 성장세가 주춤하였지만, 홈쇼핑 업계에서는 모바일 및 T커머스
성장과 상품 경쟁력을 통해 실적개선이 이루어짐
- CJ오쇼핑이 2분기 영업익이 전년 동기대비 43.6% 증가하였으며, 반복구매율이 높은 화장품, 식품 등 상품 방송
편성을 확대하여, TV취급고를 증가시켰다고 분석함
주요 글로벌 식품안전 동향
1. [미국][식품의약품청(FDA)] Fairway "Like No Other Market", 알레르기 유발성분
호두 미표시로 쿠키 회수 식품안전의약처

-일자: 2017.8.2
- 유통지역: 미국 뉴욕, 뉴저지, 코네티컷 주 Fairway 매장 및 Fairway E-commerce, Google 및 Instacart를 통해
가정 배송
- 제품명: Fairway 상표 Cookies Blondie (10 oz, 품목코드 268492 XXXXXX 또는 263413 XXXXXX,판매기한 전체)
- 회수사: Fairway ‘‘Like No Other Market’’
- 회수사유: 알레르기 유발성분 호두 미표시
- 기타: Fairway 직원에 의해 상기 회수사유가 확인되었으며, 업체는 제품유통을 중단하고 상점에서 제품을
수거했음.


2. 미국 유기농 토끼젤리 '애니스' 국내 상륙 식품음료신문

- 미국유기농식품브랜드 '애니스'가 미국 USDA 인증을 받은 유아 간식 '애니스 젤리' 3종을 이마트몰을 통해
단독 런칭할 예정이라 전함
- 애니스 젤리는 인공 색소와 인공 착향료가 함유되지 않았으며, 젤리가 안전성을 검증 받은 미국 USDA는 미국
농무부에서 부여하는 공신력 있는 유기가공식품 인증 마크로, 농약?화학비료 등에 오염되지 않은 토지에서
유전자 조작 없이 재배된 농산물이 95% 이상 함유된 제품에만 엄격하게 부여됨
- 애니스 공식 수입사 '제너럴밀스코리아' 마케팅 관계자는 앞으로도 자녀를 위한 건강하고 안전한 유아 먹거리
를 국내에 순차적으로 공개할 계획' 이라 전함

3. 日 반려동물도 고령화..슈퍼프리미엄 '펫푸드' 관심 헤럴드경제

- 일본에서 반려동물의 고령화 진행에 관련하여, 펫푸드 수요가 증가함에 따라 영양가와 안전성을 고려한
프리미엄 펫푸드 시장이 확대되고 있음
- 슈퍼 프리미엄 펫푸드는 천연성분, 고단백, 오메가3, 오메가6 배합 등 최고급 원재료를 사용하며 엄격한
식품관리 기준을 통과한 공장에서 제조되는 제품으로, 병에 걸리거나 병을 예방하려는 반려동물이 섭취대상임
- 반려동물을 키우는 인구가 증가함에 따라 펫푸드 시장이 블루오션으로 떠오르고 있으며, 건강기능과 맛을
중시하는 점을 고려하여, 국내기업의 일본 펫푸드 시장 진출 가능성은 높다고 전함


4. 밥반찬이 스낵·간식으로..무한변신 김, 수출 1위 됐다 조선일보

- 내달부터 5000여개에 달하는 미국 내 전체 월마트에서 한국산 김으로 가공한 스낵이 판매된다는 소식 보도
- 초콜릿과 김을 겹겹이 붙여서 만든 ‘초콜릿 스트립스’가 인기 상품으로, 충남 보령과 전남 장흥 앞바다에서
양식한 김을 보령과 미국의 공장에서 가공하였으며, 수산업계에서는 올해 김 수출이 5억달러를 넘어설 것으로
전망된다고 전함
- 세계 김 시장은 2007년 이후 연평균 20%씩 성장하고 있고, 일본의 생산량은 감소 추세로 중국은 수질이
탁하고 양식과 가공의 기술이 우리나라보다 떨어진다는 평을 받고 있다고 전함