당 및 나트륨 저감화 1. 진안군, 지역아동센터 아동 대상 단맛줄이기 교육 일간전북 - 9일 진안군에 따르면 올바른 식습관 관리와 식생활에 대한 정보제공을 위해 관내 12개 지역아동센터 아 동 338명을 대상으로 오는 24일까지 영양교육을 실시할 계획임. - 이번 프로그램은 여름철 아이들이 쉽게 접 할 수 있는 당류 섭취를 줄이기 위한 단맛 미각 테스트와 영양 교육, 요리실습 등 체험 프로그램 위주로 이뤄졌으며, 또한 가공식품 속 설탕 함유량 알아보기, 하루 당 섭 취량 알아보기, 간식별 당 함유량 알아보기, 당 함량이 적은 식품 선택요령 등 아이들의 식생활 관리의 중 요성과 당류 섭취 줄이기를 실천 할 수 있도록 교육도 함께 진행함. 2. 식음료업계, 애프터 바캉스 겨냥 ‘제로 칼로리’ 제품 봇물 파이낸셜투데이 - 식도락 여행을 즐기는 소비자들이 늘고 있는 가운데 유통업계가 저칼로리의 설탕 0% 제품들을 잇달아 선 보이고 있음. - 특히 설탕을 없애 칼로리는 낮추고 포만감을 높여 한끼 식사로 대체 가능한 제품들이 다이어트와 여행을 모두 추구하는 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있음. - 매일유업의 ‘헤이! 미스터 브라운', 부스터랩의 ‘짜먹는 곤약 깔라만시 젤리’, 복음자리의 ‘자연에서 온 과 일칩' 등 언급함. 식품첨가물 1. 초등생 위 구멍나게 한 '용가리 과자' 판매 금지 중앙일보 - 식품의약품안전처는 최근 용가리 과자를 먹은 어린이가 과자 밑바닥에 남아있는 액체질소를 흡입하면서 위에 구멍이 나는 사고가 발생한 것과 관련해 '식품사용 액체질소 안전관리 대책'을 국무총리실에 보고했 다고 9일 밝힘. - 식약처는 ▲액체질소 잔류 식품 판매를 금지하고 위반 시 처벌을 강화하고 ▲휴가철 일시적 영업행위에 대해서 지도·단속하고 식품 판매자를 대상으로 교육·홍보를 강화하며 ▲인체에 직접 접촉 시 위험성이 있 는 빙초산·이산화탄소(dry ice) 등 식품첨가물 사용 실태를 조사하고 ▲ 피해를 본 소비자에게는 배상을 할 수 있도록 피해구제제도를 도입함. 정부정책 및 소비자 동향 1. 식품기업들, '베트남 시장 잡아라' 진출 가속도 (뉴시스) - 사드(고고도미사일 방어체계) 배치로 인한 중국의 무역보복이 장기화하고 있는 가운데 국내 식품기업들이 베트남 진출에 속도를 내고 있음. - 인구수 1억명의 베트남은 최근 소득 수준이 늘며 구매력이 높아지면서 '포스트 차이나'로 떠오르고 있으 며, 베트남 국민들이 한류 등의 영향으로 한국 문화와 상품에 굉장히 우호적이어서 진입장벽이 낮은 것도 장점임. - 전체 인구의 60%가 35세 이하 젊은층이라는 것도 시장의 매력을 끌어올리는데, 젊은층이 많으면 향후 구 매력이 더욱 커질 가능성이 높기 때문. 2. "이젠 찌개도 간편하게"…펄펄끓는 HMR전쟁 (EBN종합) - 식품업계가 2조원대 가정간편식(HMR) 시장 공략에 적극 나서면서 상품 카테고리도 더욱 다양화되고 있 음. - 초반에는 도시락, 김밥 등 완제품 출시가 많았다면, 최근에는 조리가 번거로운 국, 탕, 찌개 등 반조리 HMR 제품 출시로 범위가 확대되고 있음. - 특히 최근 요리가 서툴거나 번거로운 혼밥족이나 1인가구 등을 겨냥한 집밥 요리 제품들이 각광 받으면서 업계의 경쟁은 더 치열해지는 양상임. 3. [이슈분석]혼술족 겨냥 이색 안주 '눈길' (전자신문) - 열대야로 늦은 밤 편의점에서 맥주와 안주를 즐기는 이른바 '편맥(편의점 맥주)족'이 늘면서 관련 매출이 급증하고 있음. - 9일 업계에 따르면 편의점 CU는 맥주 수요가 급증하는 7월 안주류 상품 매출 신장률을 분석한 결과 지난 해 20.8% 성장한데 이어 올해도 28.7% 증가함. - 카테고리별로 살펴보면 CU의 전체 안주류 매출 중 냉장안주 비중은 2015년 55.5%에서 2016년 56.9%로 소폭 신장했고, 올해는 61.9%로 훌쩍 뛰었다. 마른안주는 전년대비 20% 이상 증가함. - 밤늦게까지 이어지는 무더위에 잠을 설친 고객들이 인근 편의점에서 맥주와 간단한 안주를 찾는 경우가 늘어났기 때문으로 분석됨. 4. 편의점 도시락 전쟁…이젠 밥 따로, 반찬 따로 고른다 (머니투데이) - 과거에는 주로 지갑 얇은 학생들이 편의점 도시락을 먹었지만 최근에는 직장인, 중장년층 등이 소비자로 유입되면서 제품도 고급화되고 다양해졌으며, 8일 관련 업계에 따르면 국내 편의점 도시락 시장 규모는 2013년 700억원에서 지난해 5000억원으로 3년새 7배 이상 성장함. - 편의점 업계는 혼자서 밥을 먹는 수요가 늘면서 간편식(HMR) 시장이 성장하는 것과 같은 이유로 도시락 수요가 더 늘어 관련 매출이 급증할 것으로 보고 있음. - 업계관계자는 "편의점 도시락이 가성비와 프리미엄 경쟁을 넘어 이젠 소비자들이 선택의 폭을 넓혀주는 단계로 진화했다"며 "앞으로 신개념 도시락 상품들이 더 나올 것"이라고 말함. 5. 맥도날드 "햄버거 위생검사, 절차 위반"…소비자원에 법적대응 (아시아경제) - 맥도날드는 9일 배포한 자료를 통해 "소비자원의 검사가 미생물 검사의 최소기준인 식품위생관련법령에 서 정한 기본 절차를 준수하지 않은 사실을 확인했다"면서 "문제점을 지적했지만, 소비자원에서 공표를 강행하겠다는 입장을 밝혀 부득이하게 신뢰할 수 없는 조사 결과가 공표되는 것을 막기 위해 공표금지 가 처분 신청을 했다"고 밝힘. - 앞서 소비자원은 5세 여아가 맥도날드 햄버거를 먹고 용혈성요독증후군(HUS, 햄버거병)에 걸렸다는 의혹 과 관련해 6개 프랜차이즈 점포(각 2곳)와 5개 편의점(3종씩 구입) 등에서 제품을 구입해 위생실태 조사를 벌였으며, 그 결과 햄버거병의 원인으로 지목된 장출혈성 대장균은 검출되지 않았지만, 맥도날드 제품에 서 황색포도상구균이 기준치를 초과한 것으로 알려짐. 6. 부산 시판 생수 먹는 물 수질검사 적합 판정 (연합뉴스) - 부산시 보건환경연구원은 시중에 판매 중인 생수 50개 제품의 수질을 검사한 결과 모두 먹는 물 수질 기 준에 적합한 것으로 조사됐다고 9일 밝힘. - 이번 검사는 여름철을 맞아 6월 20일부터 7월 15일까지 대형 마트, 편의점 등에서 판매 중인 국내 생수 50개 제품을 대상으로 진행됨. - 검사 항목은 미생물, 유해중금속, 농약, 유기 화합물질 등 50개로 모두 먹는 물 수질 기준에 적합한 것으로 나타남. 주요 글로벌 식품안전 동향 1. [터키] 사료용 GM옥수수와 콩, 승인 한국바이오안전성정보센터 - 터키 Anadolu Agency의 보도에 따르면 터키의 생물안전보장평의회(Biosecurity Council)가 8월 2일, 3개 의 GM콩과 1개의 GM옥수수의 사료 이용을 허가함. - 가금류 생산자 및 육종가협회(Poultry Meat Producers and Breeders Association)가 평의회에 허가 신청 을 하였고, MON87708, BPS-CV127-9, MON87705 3종의 GM콩 뿐만 아니라 MON87460 GM옥수수를 특정한 조건 하에서 사료로 이용하는 것에 대해 허가함. - 터키는 유전자변형 생물체(GMO)의 식품 이용을 허용하지 않고 있음. 2. [캐나다] GM 연어를 최초로 판매 한국바이오안전성정보센터 - GM 연어가 식탁에 오르게 되었다. 미국 메사츄세츠州 메니이나드에 위치한 AquaBounty Technologies는 자신들이 개발한 논란이 되어온 GM연어 1만 파운드(4,535kg)을 캐나다의 소비자들에게 판매한다고 8월 4일에 발표됨. - 이번 판매는 GM 동물이 공개 시장에서 식용으로 판매된 첫 번째 사례라고 하며, CEO인 Ron Stotish는 “앞으로 시장이 확대됨에 따라서 예측 가능하고 지속적인 연어 생산이 이루어질 것이다. 이번 첫 번째 판 매는 매우 긍정적이며 우리에게 힘을 불러일으키고 있다.”라고 밝힘. 3. 인도, 착향우유 붐으로 3년 새 매출 40% 급증 기능식품신문 - 최근 인도에서 착향우유(flavoured milk)가 붐을 조성하고 있는 것으로 나타남. 지난해 인도에서 발매된 유제품 음료 가운데 43%가 착향우유인 것으로 조사되어 2012년 당시의 20%에 비해 크게 증가한 것으로 파악되었을 정도라는 것. - 아울러 올해 들어서도 착향우유는 상반기 동안 발매된 유제품 음료의 39%를 점유한 것으로 집계됐다는 설명임.