|  |  | 당 및 나트륨 저감화 |  |
| |  | | | | 1. 사천교육지원청, 건강한 학교급식 나트륨 저감화 연수 실시 프레시안 | | - 경남 사천교육지원청은 17일 한국국제대학교 생명공학관 3층에서 관내 유·초·중·고등학교 영양(교)사 38
명을 대상으로 맞춤형 저염백김치 레시피 연구 및 개발 연수를 실시했다고 밝힘.
- 이번 연수는 저나트륨식의 날은 지정하여 저염백김치, 나트륨 배출을 도와주는 과일과 나트륨을 저감한
소스, 국 운영방법, 어.육가공품을 이용한 음식의 염도측정 체험수업 등, 나트륨 과다섭취로 발생하는 만성
질환의 예방법으로의 식생활 개선을 도모하기 위해 마련됨. |
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| | | 2. 용산구, 저염 식생활 프로젝트 가동 헤럴드경제 | | - 서울 용산구(구청장 성장현)가 ‘나(NA) 다운(DOWN)’ 식생활 실천 프로젝트를 본격 가동한다고 17일 밝힘.
- 이 프로젝트는 과다 섭취 시 고혈압, 위암, 뇌졸증 등 성인병 발병 위험을 높이는 나트륨(Na) 섭취를 줄이
기 위한 것.
- 우선 오는 18일 코레일관광개발 직원들을 대상으로 ‘찾아라! 아빠의 식탁’을 진행하고 저염 식단에 대한
이론적 교육과 함께 직접 요리를 해보는 시간을 가지고, 구는 ‘가족 건강밥상 요리교실’도 운영할 예정임. |
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| |  | 정부정책 및 소비자 동향 |  |
| | | | | | | 1. '살충제 계란' 농가 얼마나 나올까…검출 더 늘어날 듯 (연합뉴스) | | - 산란계 농가에 대한 당국의 전수조사가 이뤄지고 있는 가운데, '살충제 계란' 검출이 얼마나 늘어날지에
관심이 집중되고 있음.
- 17일 오전까지 총 66개 농가에서 살충제 성분이 검출됐으며, 이 가운데 32곳이 부적합 판정을 받았음.
- 친환경 농가에서도 무더기로 검출되고 있어 전수조사를 마치면 '살충제 계란' 농가 규모는 더 확대될 가능
성이 크다는 전망임.
- 실제로 농림축산식품부 관계자는 17일 "1차 조사 대상이었던 대규모 농가에서는 기준을 위반한 곳이 6곳
이었지만 소규모 농가까지 포함한 2차 조사에서는 훨씬 많은 수의 농가가 기준을 위반한 것으로 나타났
다"고 말함. |
| | | | | 2. [단독]'계란 안전' 정부 종합대책 나온다…친환경 인증 강화 (아시아경제) | | - 정부가 살충제 계란 파동으로 '친환경 인증' 등 관리 ·감독 문제점이 여실히 드러남에 따라 인증제도를 대
폭 개선하는 내용을 포함한 종합대책을 마련하기로 함.
- 먼저, 친환경 인증 제도를 대폭 강화함. 정부는 지금까지 살충제가 검출된 농장 6곳 가운데 5곳이 친환경
인증을 받은 곳이라는 점에 주목하고 있으며, 정부 관계자는 "친환경 인증 문제를 손봐야 한다"면서 "지금
까지 친환경 인증은 항생제를 사용하지 않는데 초점을 뒀는데 앞으로 살충제 등 인체에 유해한 물질도 집
중 관리할 것"이라고 말함.
- 친환경 인증을 정부 대신 민간단체가 대행하면서 발생하는 문제점도 고칠 예정인데, 이 관계자는 "모든
인증제도를 정부가 틀어쥐고 할 수가 없고 민간에 맡겨놓으면 문제가 발생하는 악순환이 이어지고 있다"
며 "민간이 대행하면서 생기는 누수 문제를 다시 점검할 계획"이라고 설명함. |
| | | | 3. [살충제계란] 빵·과자 같은 가공식품은 괜찮나?...식품업체 "자체 잔류물 조사로 걸러
내" (소비자가만드는신문) | | - 살충제 계란 공포가 확산되고 있는 가운데 계란을 주원료로 사용하는 제빵?제과업체들은 ‘자사 제품은 안
전하다’고 말함. 공장 및 가게에서 사용하고 있는 모든 계란을 전수조사한 결과 유해성분이 발견되지 않았
다는 것.
- 마요네즈 등 소스류를 판매하는 오뚜기는 “계란의 난황, 난백 부분만 별도로 분리한 미국산 액상 계란을
사용하기 때문에 이번 살충제 성분 파문과는 연관이 없다”고 전함.
- 식약처 관계자는 “빵류 등 계란을 주원료로 사용하는 대형 프랜차이즈 및 학교급식소 등에서 사용?보관
중인 계란에 대해서도 검사를 위해 수거 중”이라며 “최대한 빠른 시일내에 안전여부를 점검하겠다”고 밝
힘. |
| | | | | 4. [혼족인사이드]마른안주 치워~ 홈술상 폼나게 차리자! (이투데이) | | - 1인 가구의 증가와 달라진 음주 문화로 홈술이 하나의 소비 트렌드로 확고하게 자리잡았으며, 홈술족의
증가와 소비자의 다양한 입맛 공략을 위해 식음료업계가 가정간편식 안주 시장 선점에 속도를 내고 있음.
- 식음료업계가 안주 시장 공략에 집중하는 것은 시장의 성장성이 눈에 띄기 때문으로, 편의점 cu에 따르면
7월 안주류 매출은 전월 대비 22.1% 신장했으며, 특히 전체 안주류 매출 중 냉장안주 비중은 2015년 55.5
%에서 2016년 56.9%로 소폭 신장한데 이어 올해에는 61.9%로 뛰었음.
- 한 업계 관계자는 “예전에는 오징어나 땅콩 같은 마른안주가 홈술족의 주된 안주였다면 이제는 소비자들
의 취향이 더욱 세분화하면서 간편 안주도 다양화·고급화되는 추세여서 제품 출시가 잇따르고 있다”고 말
함. |
| | | | | 5. 허위 과대광고 행위 떴다방, 의료기기 체험방 등 35곳 적발 (식품의약품안전처) | | □ 식품의약품안전처장(처장 류영진)은 일명 ‘떴다방’으로 불리는 건강기능식품 판매업소, 의료기기 체험방
등 724곳을 합동 단속하여 노인 등에게 허위?과대광고 등으로 상품을 불법 판매한 35곳을 적발하고 형사
고발 등 조치했다고 밝힘.
□ 주요 위반사항은 ▲식품이 질병치료에 효능?효과가 있는 것처럼 허위?과대광고(7곳) ▲의료기기 효능 거
짓?과대광고(24곳) ▲공산품을 의료기기인 것처럼 오인광고(3곳) ▲기타(1곳) 등임.
- 대구 서구 소재 ○○업체는 50~70대 노인층을 대상으로 기타가공식품을 항암제, 중풍, 치매 예방 등 질
병의 예방 및 치료에 효능?효과가 있는 것처럼 거짓?과대광고하여 판매(총 420만원 상당)함. |
| | | | | 6. 경기도 특사경, 기존 식품관련 위반 509개소 대상 일제단속 (수원일보) | | - 경기도가 부정·불량식품에 대한 원천봉쇄를 위해 상반기 식품관련 위반업소 509개소를 대상으로 재점검
에 나선다고 밝힘.
- 단속대상 509개소는 특사경이 상반기 동안 진행한 대형음식점, 취약계층 이용 집단급식소 점검, 불량 계
란 및 부정 축산물 보관 판매 단속에 적발된 업소임.
- 단속기간 동안 경기도 특사경은 ▲유통기한 경과제품의 사용 또는 판매·보관 여부 ▲식재료의 위생적 취
급여부 등 영업자 준수사항 ▲식자재 원산지 거짓·혼동표시, 미표시 행위와 함께 기존 적발 사항에 대한
사후 처리 실태도 점검할 계획임. |
| | | | 7. 글로벌 할랄인증 정보가 한 곳에 농식품부, ‘2017 Korea 국제 할랄 컨퍼런스’ 개최
(농림축산식품부) | | - 농림축산식품부(장관 김영록, 이하 “농식품부”)는 8월 17일 서울 강남 코엑스에서 국내외 저명 할랄 전문
가를 초청하여 '2017 Korea 국제 할랄 컨퍼런스'를 개최한다고 밝힘.
- 이번 컨퍼런스에는 장류 등 발효식품 업체의 對 할랄시장 진출 확대를 위해 세계 유수 할랄인증기관, 연
구소, 단체 등의 전문가들이 모여 ‘발효식품 알코올에 대한 인증 심사기준’에 대해 토론을 함.
- 고추장, 된장과 같은 장류제품 생산 시 자연 발생되는 알코올 문제와 관련하여 전문가 토론을 통해 국내
발효 식품업체에 필요한 정보를 제공할 계획임. |
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| | | 주요 글로벌 식품안전 동향 | |
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