GMO
1. "국내 수입 식품 GMO, 질병 폭발적 증가" 미디어인뉴스
- 지난 18일 오전 11시 서울 강남구 테헤란로에 있는 (사)유기농문화센터(원장 강성미) 주최로 ‘유전자조작식품(GMO)의 문제점’에 대해 강연을 한 오로지 유기문화센터 전임교수는 “슬며시 다가오는 GMO 재앙과 대응책”에 대한 입장을 밝힘.
- 그는 클리포세이트의 8가지 부작용으로 ▲암 유발 ▲태아 기형 발생 ▲몸의 기관 파괴 ▲불임증 ▲독성 물질 해독작용 장애 ▲유전자 파괴 ▲호르몬 교란 ▲항생작용 유익균 죽임 등을 들었음.
- 특히 “한국이 수입하는 대부분의 GMO는 세계에서 가장 악랄하다는 평을 받고 있는 죽음의 다국적기업 ‘몬산토’의 제품”이라며 “몬산토는 엄청난 천재성을 가지고 상상을 초월하는 악마성을 투입하고 있다”고 강조함.
당 및 나트륨 저감화
1. "장 건강 챙기자" 올리고당 시장 성장...‘이소말토올리고당’ 주목
소비자가만드는신문
- 시장조사업체 링크아즈텍에 따르면 국내 B2C(기업과 소비자 간 거래) 당류 시장 규모는 지난해 2천304억 원으로 전년 대비 7.3% 감소한 데 반해 설탕을 대체할 기능성 감미료 시장 규모는 113억 원으로 전년 대비 7.6% 증가함.
- 이중 액상당은 지난해 917억 원으로 전년 대비 2.7% 감소했으나, 주요 제품인 올리고당 매출은 2014년 324억 원, 2015년 380억 원, 2016년 403억 원으로 꾸준히 늘고 있음.

 

2. 중원대학교, 어린이 급식소 조리원 저염식 교육 국제뉴스
- 중원대학교 괴산군 어린이급식관리지원센터(센터장 안정좌)는 지난 18일 교내 실습실에서 괴산군 어린이 급식소 조리원 15명을 대상으로 '천연조미료를 활용한 저염식 조리실습' 집합교육을 실시함.
- 이번 집합교육은 괴산군 유치원, 어린이집과 지역아동센터의 조리원들에게 저염식 조리의 필요성에 대한 특강과 다양한 조리실습 교육을 실시함으로써 괴산지역 성장기 어린이들의 올바른 식습관 형성에 필요한 급식 식단을 보급하기 위해 마련됨.
정부정책 및 소비자 동향
1. "피프로닐 계란, 매일 2.6개 평생 먹어도 안전" (중앙일보)

- 정부가 420개 산란계 농장을 재조사한 결과 3개 농장에서 프루페녹수론 살충제 성분이 검출됐으며, 또 49개 부적합 농장이 생산한 계란을 수집 판매한 1617개 업체를 추적해 4백51만여 개의 계란을 압류해서 폐기하고 농가로 반품된 243만개를 폐기함.
- 식품의약품안전처와 농식품부는 21일 이런 내용의 조사 결과를 발표하고, 이번에 검출된 5개 종류의 살충제가    인체에 어떤 영향을 미치는지 평가한 결과, "유해하지 않다"는 결론을 냄.
- 음식을 통해 섭취하더라도 한 달 정도 지나면 몸 밖으로 배출되는 것으로 나타났다고 식약처는 이날 밝혔으며,   “피프로닐이 검출된 계란은 매일 2.6개, 비펜트린이 검출된 계란은 매일 36.8개를 평생 먹어도 큰 문제가 없다”고   밝힘.
- 정부는 향후 식용란 선별 포장업(GP)을 통한 수집 판매를 의무화하고 계란 껍데기 표시를 단일화하며 생산연월일 표시를 의무화하기로 했으며, 또 농장 식품안전관리인증기준(HACCP) 평가항목에 살충제를 추가하기로 함.

2. 가공식품서도 살충제 계란...식품업체 2곳 확인 (푸드투데이)
- 농림축산식품부와 식품의약품안전처는 전수조사 결과, 부적합 판정을 받은 49개 농장에서 출하된 계란을 유통한 1∼3차 판매업체 1031개소를 대상으로 추적조사를 하고 있으며 이 중 1026개소(99.5%)에서 보관 중인 계란을 모두 압류.폐기했다고 20일 밝힘.
- 부적합 농장의 계란이 식품제조업체 2곳에 납품된 사실도 확인됐으며, 해당 업체는 부산 소재 '유일식품 (모닝빵 등 32개 제품)'과 충북 소재 '행복담기 주식회사(동의훈제란 2만1060개)' 등 2곳임.
3. 천안시 동남구, 어린이기호식품 조리·판매업소 위생점검 (C뉴스041)
- 천안시 동남구(구청장 한동흠)는 21일부터 다음달 1일까지 어린이기호식품 조리?판매업소에 대한 위생 점검을 실시함.
- 주요 점검사항은 △무신고 영업 및 무신고 제품 판매 여부 △유통기한 경과 제품 사용·조리·보관·진열·판매 여부   △보존 및 보관기준 및 냉장·냉동시설 온도기준 준수 여부 △조리 종사자 건강진단 및 개인위생 관리 등임.
4. [소비자 괴담] 프레스햄은 질 낮은 고기 사용한다고? (소비자가만드는신문)
- 법적인 구분은 아니지만 국내 프레스햄은 크게 두 가지로 나눌 수 있는데, 닭고기나 돼지고기, 전분 등을 섞어서 만드는 '런천미트' 제품과 '프리미엄급 프레스햄'임.
- CJ제일제당, 롯데푸드, 동원F&B 등 주요 육가공 업체는 두 가지 라인을 모두 구축하고 있는데, 런천미트가 닭고기 등이 섞여 있다면 CJ제일제당 스팸, 롯데푸드 로스팜, 동원 리챔 등은 돼지고기 함량이 90% 이상임.
- 업체 관계자는 “통돼지고기를 훈연해 만드는 햄과 프레스햄은 만드는 방식 자체가 다르기 때문에 가짜 햄이라는   표현은 맞지 않다”며 “통조림으로 만들어져 저가, 저품질 제품이라는 오해가 있지만 이를 바꾸기 위해 노력하고 있다”고 밝힘.
5. [계란쇼크 그후③]"신뢰회복에 초점"…'푸스펙' 관리가 포비아 막는다 (아시아경제)
- 유통 ·소비 현장이 식품의 '스펙관리'를 강조하고 나섰음. 햄버거, 질소과자에 이어 살충제 계란까지 최근 잇달아 식품안전 문제가 논란이 되면서 적극적인 홍보가 불가피해지는 양상임.
- 최근에는 아이들을 위한 식품을 구매할 때 식품(Food)과 스펙(Spec)을 합친 일명 ‘푸스펙(Foospec)’을 깐깐하게 따져야 한다는 신조어도 등장함.
- 초록마을이 판매하는 계란이 동물복지 양계농장이라는 사실이 알려지며 계란 구매 문의도 최근 급증 추세인 것으로 전해지고 있으며, 진주햄은 소시지 부문 국내 최초로 식품의약품안전처의 ‘어린이 기호식품 품질인증’을 획득한 천하장사의 키즈라인인 ‘천하장사 포키즈(For Kids)’를 선보임.
6. 혼자 살아도 ‘집밥’ 포기 못해… 간편 찌개양념시장 쑥쑥 (국민일보)
- 1인 가구가 늘어나면서 쉽게 데워 먹는 가정간편식(HMR)뿐만 아니라 간단한 조리로 손쉽게 요리를 만들 수 있는 ‘간편요리양념’ 시장도 커지고 있음.
- 20일 시장조사기관 링크아즈텍에 따르면 볶음이나 찌개를 간단하게 해결할 수 있는 간편요리양념 시장은 2014년 404억원에서 2015년 414억원, 지난해에는 약 500억원 규모로 성장했으며, 이 중에서도 찌개양념 시장은 2013년 202억원 규모에서 2015년 338억원, 지난해에는 388억원 규모로 성장함.
- 특히 한식의 경우 찌개를 대표 ‘집밥’으로 인식하는 경우가 많아 양념과 부재료만 넣고도 맛을 내는 찌개양념이 인기를 끌고 있음.
7. 편의점 과일, 높은 접근성과 간편함으로 직장인?1인 가구에 인기 높아 (데일리안)
- 보건복지부의 ‘국민 건강통계’ 자료(2016년 기준)에 따르면 1일 권장량 이상의 과일을 섭취하는 사람의 비율은 10명 중 3명 가량(28%)에 불과했으며, 특히 사회 초년생이나 혼자 사는 1인 가구가 많은 2~30대의 과일 섭취량이 가장 적은 것으로 나타남.
- 이 같이 과일을 잘 섭취하지 못하는 현대인들은 높은 접근성과 함께 1-2인 가구가 이용하기 좋은 소용량 과일이 다양하게 구비돼 있기 때문에 과일을 구매하기 위해 편의점을 찾고 있음.
- DOLE(돌)의 ‘후룻컵’, 풀무원의 '과일 한 컵 달콤한 믹스&상큼한 믹스', 복음자리의 ‘자연에서 온 과일칩’ 등 언급함.
8. 학교급식에 점점 늘어나는 GAP 농산물, 농민들 우려 (한국농정)
- 농림축산식품부(장관 김영록, 농식품부)는 친환경농산물의 학교급식 공급보다 우수관리인증(GAP) 농산물의 공급을 늘리려는 추세이며, 한편으로 일부 지자체에서도 학교급식에서 GAP 농산물 공급을 늘리려는 입장을 보이고 있음.
- 그러나 친환경농민들은 GAP 농산물이 학교급식에서 늘어나는 데 대해 우려하고 있는데, 경상남도친환경           농업인연합회 이종섭 사무처장은 “GAP 농산물은 친환경농산물이 아니기 때문에 명확히 구분해야 함에도, 정부에서 GAP에 대해서도 친환경농산물과 비슷하게 포장하다 보니 소비자들이 현혹되는 측면이 있다”며 “수년간 고생해서 재배한 친환경농산물보다 GAP를 정부나 지자체에서 더 선호하는 방향으로 가는 데 대해 친환경농민으로서 속상하다”고 토로함.
9. 소스병·참치캔 안녕…대세는 `파우치 포장` (매일경제)
- 파우치 패키지는 열전도율이 높아 온도를 쉽게 높이거나 낮출 수 있었기 때문에 지금까지 주로 빙과나 음료 등에만 활용돼 왔음.
- 그러나 최근 1인 가구가 급증하며 소포장 제품에 대한 수요가 늘자 다양한 식품에까지 파우치 패키지가 적용되는 모양새임.
- 20일 대상 청정원은 파스타소스를 파우치 포장에 담은 '싱글파우치 파스타소스'가 소비자들에게 호평을 받고 있다고 밝혔으며, 사조해표는 올여름 네모난 새 옷에 포장된 '더 맛있는 사조참치'를 선보임.
주요 글로벌 식품안전 동향
1. [캐나다] 유통되고 있는 GM연어 GM표시 없이 판매 한국바이오안전성정보센터

- 미국의 AquaBounty社는 2016년 5월, GM연어의 판매 승인을 받은 후 지난 8월 초 캐나다에서 5톤이 넘는 GM연어를 처음으로 판매했다고 밝힘.
- 그러나 캐나다에서 GM식품은 특별한 라벨을 부착 할 필요가 없으며, AquaBounty는 어디에서 GM연어를 팔았는지, 그 장소를 밝히지 않아, 캐나다 사람들은 자신이 GM연어를 먹었는지에 대한 정보를 알 방법이 없음.

2. [일본] 후생노동성, 동물성의약품 및 잔류 농약 개정안 발표
KATI농수산식품수출지원정보

o 주요 내용은 동물성의약품 및 잔류 농약의 기준치, 실험법 개정으로 세부 사항은 다음과 같음
- 초산 멜렌게스테롤 시험법에 대한 개정안을 발표함. 멜렌게스테롤은 가축에 사용되는 호르몬 계통 의약품으로    축산물에 잔류할 수 있는 동물성 의약품임
- 해당 시험법은 초산 멜렌게스테롤을 초산산성, n-헥산 및 무수 황산나트륨, 아세트니트릴에서 추출, 옥타데실시릴화실리카겔 미니칼람에서 정제한 뒤 액체 상태의 크로마토그래피, 탠덤형 질량 분석계(LC-MS/MS)에서 정량 등을 확인함

o 한편, 이번 개정안에서는 초산 멜란게스테롤 시험법 개정 외에 식품 내 초산 멜란게스테롤(동물성 의약품), 이소페타미드(살충제), 파모키사돈(살균제), 페나자킨(살충제), 메타미호프 (제초제) 등 주요 동물성 의약품 및 농약의 잔류 기준치도 개정되었으며, 향후 자가 검사를 통해 관련 성분의 잔류 정도를 반드시 확인할 필요가 있음

3. 이탈리아 성장하는 반려동물 식품시장 글로벌윈도우_KOTRA

□ 이탈리아의 반려동물 식품시장 성장세 지속
ㅇ 2016년 이탈리아의 개와 고양이용 식품은 19억7140만 유로의 매출액, 55만9200톤의 판매량을 기록하며 전년대비 2.7% 성장함.
ㅇ 특히 증가율이 가장 큰 식품은 간식으로 2016년 개와 고양이용의 간식 판매액은 10.3% 급증했음.

□ 시사점
ㅇ 이탈리아에 반려동물용 식품을 수출하기 위해 먼저 PNAA(Piano Nazionale di controllo ufficiale sull’Alimentazione Animale)에 대한 정보를 확인해야 함.
ㅇ 현지의 규정을 확인한 후 이탈리아의 애완동물 용품 전시회 참여로 이탈리아 및 유럽 시장에 업체와 제품 소개해 바이어 발굴을 기대해 볼 수 있음.